Benvinguts a la secció del concurs PAELLA MAJOR d’HORTA que aquest 2022 celebrarà la 9a edició.

Bases del IX concurs PAELLA MAJOR D’HORTA:

• El Foment Hortenc convoca i organitza el IXè Concurs Paella Major d’Horta el proper 17/09/2022, amb motiu de la Festa Major del barri d’Horta.
• La finalitat del concurs és impulsar els hàbits culinaris tot agermanant socis, veïns i altres institucions del barri d’Horta.
• Hi podrà participar qualsevol persona inclosa dins del punt anterior, sense límit d’edat, i es constituiran equips de fins a tres persones com a màxim. Només es rebutjarà la participació a l’equip o participants que hagin guanyat dos concursos de forma continuada els immediatament anteriors.
• La persona/equip que hi vulgui participar podran presentar una preinscripció gratuita, entre el 1 i el 8 de setembre de 2022, per correu electrònic a social@fomenthortenc.cat . La inscripció i participació serà gratuïta.
• De totes les preinscripcions rebudes, la Comissió Organitzadora seleccionarà un màxim d’12 equips concursants i 2 equips de reserva. Se’ls convocarà a una trobada el dia 14/09/2022 les 19h per donar la informació necessària, atendre els dubtes dels concursants i recollir les preferències definitives de cada equip pel que fa als ingredients optatius.
• El concurs tindrà lloc al carrer Alt de Mariner, davant del número 15, del barri d’Horta, corresponen a la seu social del Foment Hortenc. Els estris i els ingredients estaran a disposició dels concursants a les 10:30h. Les paelles hauran d’estar llestes per a l’examen del jurat a les 13:30h.
• Els equips vestiran l’uniforme reglamentari que facilitarà l’organització i que es retornarà al finalitzar el concurs.
• Cada equip elaborarà una paella de 25 racions o 75 tasts. Amb els ingredients facilitats pel Comitè Organitzador del concurs. Els concursants podran fer ús de pales de fusta, forquilles i culleres pròpies.
• A fi que tots els concursants estiguin en les mateixes condicions per optar al premi, la Comissió Organitzadors proporcionarà a cada concursant els ingredients:
  • Obligatòries: 2,5 kg d’arròs de 1a qualitat, oli d’oliva, tomàquet madur, alls, 1 pollastre, 1 conill, cap de costella, 50 gambes, 1 kg de sèpia, 0,5 kg de musclos, sal i aigua freda i calenta
  • Optatius: cebes, pebrot vermell i verd, safrà en brins, safrà en pols, julivert, pèsols, llimones, pebre negre, sucre, pastilla brou concentrat
  • Eines: 1 paella de 70 cm de diàmetre i 1 trespeus amb foc de butà
• El Jurat estarà integrat per representants de societats i institucions i personalitats del barri i avaluarà aspecte, gust i punt de cocció de la paella.
• Un cop el jurat hagi fet el tast a les 13:30h emetrà el veredicte definitiu a les 14h i tot seguit es lliuraran els premis següents:
  • El primer equip classificat rebrà 4 entrades per a obres de teatre del Foment Hortenc i 4 invitacions per a menús-dinar al Bar del Foment.
  • El segon equip classificat rebrà 2 entrades per a obres de teatre del Foment Hortenc i 2 invitacions per a menús-dinar al Bar del Foment.
  • El tercer equip classificat rebrà 1 entrada per a obres de teatre del Foment Hortenc i 1 invitació per a un menú-dinar al Bar del Foment.
• Tots els participants rebran el diploma del concurs de Paelles del Foment Hortenc i dos tastos en un recipient.
• Els premis s’han d’utilitzar dins del 2022.
• Qualsevol qüestió que no estigui recollida en aquestes bases i pugui sorgir en el desenvolupament del concurs serà resolta per la Comissió Organitzadora.
• La participació en aquest concurs suposa l’acceptació total de les bases i de les decisions de la Comissió Organitzadora.
• La Comissió Organitzadora es reserva el dret de substituir, canviar, endarrerir o suspendre aquest acte, notificant-ho als participants el més aviat possible. Tanmateix, la organització es reserva el dret d’enregistrar material audiovisual del concurs i difondre’l per xarxes socials, web, etc… amb finalitats publicitàries.

Comissió Organitzadora

Juliol 2022