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Época de panellets, castañas, boniatos, vino dulce y flores en el Cor de Horta

Una de las fiestas importantes del otoño es la Fiesta de Todos los Santos, la Castañada y el Día de los Muertos, que se celebran entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre.

Según la tradición popular, estas fechas son el momento del año en que se interrelacionan el mundo de los vivos y el de los muertos.

Por un lado se hace patente el recuerdo a los antepasados ​​familiares muertos, con las visitas rituales al cementerio para honrarlos, y por otro, también se hace real la creencia según la cual, estos días, los muertos visitan a los vivos: es el momento de celebraciones festivas con brujas, espíritus, fantasmas, almas en pena y otros seres más terroríficos.

La gastronomía de Todos los Santos, que procede de antiguas ofrendas funerarias, es rica y variada y está basada en la elaboración de los “panellet” con los productos de la temporada. Otros manjares propios de esta fiesta son las castañas y los boniatos que, acompañadas de moscatel, se comen en el marco de las castañadas familiares y populares. En algunos lugares, es costumbre que por Todos los Santos los padrinos obsequien a sus ahijados con una especie de “mona”.

La fiesta de Todos los Santos fue instituida el siglo VII, cuando el papa Bonifacio IV, en lugar de derribar el Panteón romano, proyectado por el emperador Adriano y dedicado a las divinidades romanas, lo consagró a la Virgen y a los mártires del cristianismo. Siglos más tarde, la Iglesia instituyó la práctica de recordar todos los difuntos, justo al día siguiente de Todos los Santos. De este modo, se adoptaba una costumbre pagana, propia de muchos pueblos de la antigüedad.

Fuente: https://bibliotecavirtual.diba.cat/documents/10934/3130476/adjunt_1.pdf

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